ปลาหมึกผัดซอสโกชูจัง

 

วัตถุดิบ

  1. ชองจองวอน โกชูจัง ซอสพริกเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
  2. ปลาหมึกสาย 200 กรัม
  3. ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  6. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  7. ต้นหอม 2 ต้น
  8. แครอท 30 กรัม
  9. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  11. น้ำเปล่า 20 มิลลิลิตร
  12. เกลือ 1 ช้อนชา
  13. งาขาว ตามชอบ
  14. พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ
STEP 1 : ล้างและหั่นปลาหมึก

  • เตรียมปลาหมึกสาย โดยหั่นตา และปากออก
  • นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟ ใส่เกลือลงไป และรอจนน้ำเดือด
  • จากนั้นนำปลาหมึกสายไปต้มจนสุก แช่น้ำเย็น 30 วินาที เพื่อระบายความร้อน

STEP 2 : ผัด

  • ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ หอมใหญ่ แครอท และปลาหมึก
  • ปรุงรสด้วย ชองจองวอน โกชูจัง ซอสพริกเกาหลี น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลืองเกาหลี น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันใส่ จากนั้นต้นหอม และน้ำมันงา

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • เมื่อผัดเสร็จนำ “ปลาหมึกผัดซอสโกชูจัง” มาเตรียมจัดเสิร์ฟใส่จานให้สวยงาม
  • โรยงาขาว และตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ปากเป็ดทอด
  วัตถุดิบ ปากเป็ด 500 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทย 15 กรัม ...
Read more
บะหมี่กระเพราเบคอนกรอบ
  วัตถุดิบ ซอสผัดกะเพรา ตราเอโร่ 3 ช้อนโต๊ะ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 2 ก้อน เบคอน 200...
Read more
น้ำส้มปั่นโยเกิร์ต
  วัตถุดิบ น้ำส้มเข้มข้น 150 มิลลิลิตร โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม เนื้อส้ม 50 กรัม ...
Read more