ผัดฉ่าทะเล

 

วัตถุดิบ

  1. กุ้ง 100 กรัม
  2. ปลาหมึก 100 กรัม
  3. หอย 100 กรัม
  4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  9. กระชายซอย ¼ ถ้วย
  10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกไทยสด ตามชอบ
  12. พริกสด ตามชอบ
  13. ใบมะกรูด ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : ผัด

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ และพริกแดงสับ ผัดให้เข้ากันจนเหลืองหอม
  • ใส่กระชายซอย พริกไทยสด พริกสด และใบมะกรูด และผัดให้พอเข้ากันอีกครั้ง
  • ใส่ กุ้ง หอย และปลาหมึก ที่ลวกเตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน

STEP 2 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ
สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ ซี่โครงหมูสามรส ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด ส่วนประกอบ ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส...
Read more
KOREAN SHORT RIBS
WITH KALBI MARINADE I’M NOT SURE WHAT THE SPRITE in the...
Read more
ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ
  วัตถุดิบ 1. เนื้อสันนอก 2 ชิ้น 2. เกลือ 1 หยิบมือ 3. พริกไทยดำ 1 หยิบมือ 4....
Read more