วัตถุดิบ
- กุ้ง 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- หอย 100 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- กระชายซอย ¼ ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยสด ตามชอบ
- พริกสด ตามชอบ
- ใบมะกรูด ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัด
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ และพริกแดงสับ ผัดให้เข้ากันจนเหลืองหอม
- ใส่กระชายซอย พริกไทยสด พริกสด และใบมะกรูด และผัดให้พอเข้ากันอีกครั้ง
- ใส่ กุ้ง หอย และปลาหมึก ที่ลวกเตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
STEP 2 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับน้ำต้มไก่
สะโพกไก่ 2 ชิ้น
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
กระเทียมจีนทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
...
วัตถุดิบ
กุ้งสด 400 กรัม
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
...
