ฟรุ๊ตเค้ก

Post Views: 25

วัตถุดิบ

นำผลไม้อบแห้งหรือผลไม้เชื่อมใส่ชามผสม เทเหล้ารัมลงไป คลุกให้เข้ากันแล้วแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง

ใส่เนยลงในชามผสม ตีจนเนยขึ้นฟู เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป ตีจนน้ำตาลเข้ากับเนย
เมื่อสีของเนยกับน้ำตาลอ่อนลง ให้เติมไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากันแล้วค่อยใส่ฟองถัดไป ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนหมด
ร่อนแป้ง ผงฟู และอบเชยใส่ลงไป ตีจนหมดผงแป้ง
จากนั้นใส่ผลไม้ที่แช่ไว้ลงไป คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ใส่ส่วนผสมที่ตีไว้ลงในถาดอบ แล้วนำไปอบที่ 170 องศาเซลเซียส 50 นาที หรือจนเค้กสุก พักไว้
นำเกลซเคลือบผลไม้ ผสมกับน้ำเปล่า ตั้งไฟอ่อน จนละลายเข้ากัน พักไว้
นำฟรุตเค้กมาหั่นตามชอบ ตกแต่งหน้าด้วยผลไม้อบแห้งหรือผลไม้เชื่อมตามชอบ เคลือบหน้าด้วยเกลซที่ทำไว้ พร้อมเสิร์ฟ

ขอ้มูล www.wongnai.com

วัตถุดิบทำแป้ง - แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง - แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง - ยีสต์ ½ ช้อนชา -...

วัตถุดิบ คนอร์ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน เนื้อปลากะพง 500 กรัม ยอดมะพร้าวอ่อน 200 กรัม ...

วัตถุดิบ aro อกไก่เนื้อล้วนติดหนังแช่แข็ง 2 ชิ้น เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา ...

อาหารร้านดัง อร่อยฟินเวอร์ เมนูสูตรเด็ด