มันดู

 

วัตถุดิบ

  1. หมูสับ 100 กรัม
  2. กุยช่ายสับ 70 กรัม
  3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  4. ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. ซีอิ๊ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. เต้าหู้ 50 กรัม
  7. ขิง 1 ช้อนชา
  8. กระเทียม 2 ช้อนชา
  9. ต้นหอม 2 ช้อนชา
  10. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  11. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  12. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  13. แผ่นเกี๊ยว 16 แผ่น

 

วิธีทำ
STEP 1 : สับ

  • สับเต้าหู้ให้ละเอียด แล้วพักไว้
  • ใส่หมูสับลงในชามผสม ตามด้วยกุยช่าย เต้าหู้ ขิง กระเทียม ต้นหอม

STEP 2 : ปรุงรส

  • ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำตาล และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 3 : นึ่ง

  • ห่อหมูสับด้วยแผ่นเกี๊ยว แล้วนำไปนึ่ง 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com