วัตถุดิบ

1. aro สันคอหมูชาบู 250 กรัม
2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
6. โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
8. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
10. หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
11. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
12. งาขาว สำหรับโรยตกแต่ง
13. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
14. ผักกาดหอม สำหรับกินเคียง

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

• สับกระเทียมและขิงเตรียมไว้สำหรับหมัก aro สันคอหมูชาบู
• หั่นหอมหัวใหญ่ ต้นหอม เตรียมไว้สำหรับผัด

STEP 2 : หมักเนื้อหมู

• ปรุงเครื่องปรุงสำหรับหมักสันคอหมูโดยใส่ขิงสับ กระเทียมสับ พริกป่นเกาหลี โคชูจัง มิริน ซอสถั่วเหลืองเกาหลี น้ำมันงา และน้ำตาล
• จากนั้นคลุกเคล้ากับ aro สันคอหมูชาบู ให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

STEP 3 : ผัด

• เมื่อครบเวลาแล้วนำ aro สันคอหมูชาบู ที่หมักไว้ออกมา
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันและผัดหอมหัวใหญ่ให้ขึ้นสี แต่ยังไม่สุก
• ใส่ aro สันคอหมูชาบู ที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่ต้นหอมญี่ปุ่นผัดให้สุก
• จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมก็เป็นที่เรียบร้อย

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ส้มตำไทยไข่เค็ม

  ส่วนผสม ส้มตำไข่เค็ม           • กระเทียมกลีบเล็ก 3-5 กลีบ  ...

Read more

ตำถาดปลาร้าทะเล

  วัตถุดิบ น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด 5-8 ตัว ปลาหมึกกล้วย...

Read more

SWEET POTATO AND SWISS CHARD PIES

THIS RECIPE FROM BIKE BASKET PIES finds inspiration in the...

Read more