วัตถุดิบ

1. มาม่าเจ 1 ห่อ
2. เต้าหู้ขาวหั่นชิ้นเล็ก ½ ก้อน
3. เห็ดหอมสับเล็ก 3 ดอก
4. พริกขี้หนูบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
5. กะหล่ำปลีหั่น ½ ถ้วยตวง
6. ข้าวโพดอ่อน 4 ฟัก
7. เห็ดหูหนู 3 ชต
8. พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น 1 เม็ด
9. พริกไทยอ่อน 5 ช่อ
10. ซอสแม็กกี้สูตรเจ 4 ช้อนโต๊ะ
11. ใบกะเพรา 1 ถ้วย
12. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
14. ผงปรุงรสสูตรเจ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดส่วนผสม

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปค่ะ รอจนน้ำมันร้อน ใส่พริกขี้หนูบุบลงไปผัดให้หอมเลยค่ะ
• ตามด้วยเห็ดหอมสับ ข้าวโพดอ่อน พริกไทยอ่อน กระหล่ำปลี เห็ดหูหนู เต้าหู้ทอด พริกชี้ฟ้าแดงหั่นผัดให้เข้ากันดี รอจนส่วนผสมทุกอย่างสุกค่ะ

STEP 2 : ปรุงรส

• เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ทำการปรุงรสด้วย ซอสแม็กกี้สูตรเจ น้ำตาลทราย ผงปรุงรสสูตรเจ ผัดให้เข้ากันดีอีกครั้งค่ะ
• นำเส้นมาม่าใส่ลงไปค่ะ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟได้เลยค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำผัดมาม่าขี้เมาเจตักเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ใบกะเพรา แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

กะเพราหนวดหมึก

  วัตถุดิบ ไข่เป็ด 3 ฟอง หนวดหมึกสาย 1 กิโลกรัม กระเทียมไทยติดเปลือก 15 กรัม ...

Read more

ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา

  วัตถุดิบ วุ้นเส้นต้นสน 1 ซอง (40 กรัม) หมูบด 150 กรัม กุ้งสด...

Read more

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด ปลากะพงน้ำแดง ปลากะพงทอด ราดน้ำสูตรเด็ด ส่วนประกอบ ปลากะพง ขนาด 400-500 กรัม 1 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1.1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดผัก 1/4 ถ้วยตวง ต้นอ่อนผักคะน้า 200 กรัม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง น้ำซุป 1 ถ้วยตวง เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา...

Read more