วัตถุดิบ
- น้ำยำสำเร็จรูป ตราเอโร่ 6 ช้อนโต๊ะ
- ผักกระเฉด (คัดเฉพาะยอด) 100 กรัม
- กุ้งสด 8 ตัว
- หมูยอ 80 กรัม
- หมูสับ 80 กรัม
- มะเขือเทศ 80 กรัม
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาเขียวและแดง ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริกและลวกผักกระเฉด
- โขลกพริกจินดาเขียวและแดงให้พอหยาบเตรียมไว้
- ต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือ แล้วนำผักกระเฉดลงไปลวก 5 วินาที
- นำผักกระเฉดขึ้นแช่น้ำเย็นหลังลวกทันที เพื่อให้กรอบ และคงสีเขียวสดไม่ดำคล้ำ
STEP 2 : ลวกเนื้อสัตว์
- นำกุ้ง หมูยอ และหมูสับ ไปลวกให้สุก โดยลวกแยกเป็นอย่าง ๆ เตรียมไว้
STEP 2 : ยำและจัดเสิร์ฟ
- นำผักกระเฉด กุ้ง หมูสับ หมูยอ มะเขือเทศ หอมแดง และพริกจินดาตำ ใส่ลงในชามผสม
- ราด น้ำยำสำเร็จรูป ตราเอโร่ ลงไป
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับแป้งห่อ
แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
กะทิ 2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
...
วัตถุดิบข้าวไข่ข้นเบคอนไมโครเวฟ
เบคอนซีพี 100 กรัม (1 แพค)
น้ำเชื่อมแท้ ตรามิตรผล 1 ช้อนโต๊ะ
...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบลอดช่องเรนโบว์
แป้งถั่วเขียวต้นสน 80 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 100 กรัม
...