ยำมะยงชิดเบคอน

 

วัตถุดิบ

  1. มะยงชิด ตามชอบ
  2. TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) 2 ห่อ
  3. พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
  4. หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  8. แครอท ⅓ ลูก
  9. ขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  11. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำเบคอนกรอบ + ปอกมะยงชิด

  • นำ TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) มาหั่นขนาดตามชอบ
  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง จากนั้นคั่ว TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) ที่หั่นไว้จนกรอบ
  • ปอกมะยงชิด แล้วคว้านเอาเม็ดออก

STEP 2 : ทำน้ำยำ

  • นำน้ำปลาใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
  • ใส่พริกขี้หนู หอมแดง แครอท และเบคอนกรอบ คนให้เข้ากัน

STEP 3 : ประกอบร่าง

  • ใส่มะยงชิดลงในน้ำยำ โรยขึ้นฉ่าย และต้นหอม คนให้เข้ากันแบบเบามือ
  • ตักใส่จาน แล้วโรยเบคอนกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

หมี่ยำกุ้งสด
  วัตถุดิบ 1. เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่ม 100 กรัม 2. เนื้อหมูบด 100 กรัม 3. กุ้งขาวลอกเปลือกไว้หาง 10 ตัว 4....
Read more
กะเพราเนื้อวากิว
  วัตถุดิบ เนื้อวากิว 200 กรัม พริกจินดาแดง 3 เม็ด กระเทียมซอย 2 กลีบ ...
Read more
กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว
  วัตถุดิบ กุ้งขาว 12 ตัว วุ้นเส้น 3 ห่อ ขิงแก่หั่นแว่น 1 แง่ง ...
Read more