วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- รากผักชีทุบ 2-3 ราก
- กระเทียมทุบ 10 กลีบ
- พริกไทยโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมตุ๋น
- เทน้ำลงหม้อ ตามด้วย รากผักชีทุบ กระเทียมทุบ พริกไทยโขลกหยาบ
- ใส่เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
STEP 2 : ตุ๋นสามชั้น
- ใส่หมูสามชั้น ลงหม้อ แล้วตุ๋น ประมาณ 30-50 นาที
- เมื่อสามชั้นตุ๋นจนได้ที่แล้ว คีบขึ้นมา
STEP 3 : หั่น และ เสิร์ฟ
- หั่นและ จัดเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำที่ตุ๋นให้มีความชุ่มช่ำ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
น้ำแตงโมปั่น หวานเย็นฉ่ำชื่นใจ
"น้ำแตงโมปั่น"
แตงโม แตงโม แตงโม แตงโมลูกโตๆ หวานๆ รับประทานติดอกติดใจ แตงโมนำมาปั่นเสียหน่อย ติดอกติดใจ ใครหลายๆ...
ส่วนผสม ผัดเผ็ดปลากระเบน
ปลากระเบน 1/2 ตัว
เกลือ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ใบมะกรูด
น้ำพริกแกงใต้
...