สุกี้หมาล่า

 

วัตถุดิบ

  1. น้ำซุป 1 ลิตร
  2. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  3. กระเทียม 1 กลีบ
  4. เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
  5. ลูกกระวาน 1 ช้อนชา
  6. ขิง 1 อัน
  7. โปยกั๊ก 1 ข้อนชา
  8. ตังกุย 10 กรัม
  9. อบเชย 2 ก้าน
  10. พริกแห้ง ¼ ถ้วยตวง
  11. น้ำตาลกรวด 1 ข้อนชา
  12. เกลือ 2 ช้อนชา
  13. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำพริกหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดเครื่องเทศ

  • นำหม้อมาตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไป ตามด้วยกระเทียม เก๋ากี้ ลูกกระวาน ขิง โปยกั๊ก ตังกุย อบเชย และพริกแห้ง ผัดจนหอม

STEP 2 : เตรียมน้ำซุป

  • เทซุปลงไป ปรุงรสด้วยพริกหม่าล่า เกลือ น้ำตาลกรวด และซีอิ๊วขาว ต้มจนเดือด

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • เทซุปลงในหม้อชาบู เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ ตามชอบ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

CRAWFISH PIES
THE INSPIRATION FOR THE SWAMP SHACK’S PIE came from Jazz...
Read more
สูตรเข้ากันๆ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด
สูตรเข้ากันๆ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด   ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน 2. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...
Read more
ทะเลทอด
  วัตถุดิบ กุ้งขาวไซส์เล็ก 20 ตัว ปลาหมึกกล้วยไซส์เล็ก 20 ตัว หอยแมลงภู่ 150 กรัม ...
Read more