สูตรทำแป้งตั้งหมิ่น นิ่มเวอร์

สูตรทำแป้งตั้งหมิ่น นิ่มเวอร์

แป้งตั้งหมิ่น

แบบทำเอง

ส่วนผสม


แป้งข้าวเจ้า 11/2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง
แป้งมัน(สำหรับใช้นวด) 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งมันเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันและน้ำนวดจนเข้ากัน ใส่ในกระทะทองหรือหม้อเคลือบแล้วนำไปตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง ใช้พายไม้กวนจนแป้งสุกร่อนจากกระทะจึงยกลงพักไว้ให้แป้งเย็น
  2.  นำแป้งมันสำหรับใช้นวดใส่ในส่วนผสมข้อ 1 แล้วนวดจนแป้งไม่ติดมือจึงตัดแป้งเป็นก้อนหนักก้อนละประมาณ 10 กรัม คลุมผ้าพักไว้สำหรับทำฮะเก๋า

Related Posts

กุ้งกระเบื้อง
  วัตถุดิบ แผ่นเปาะเปี๊ยะ 6 แผ่น กุ้งทะเล 150 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง ...
Read more
ไก่อบน้ำผึ้ง
  วัตถุดิบ น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น รากผักชีสับ 5 ราก กระเทียม 15 กรัม ...
Read more
SUADERO TACOS
SUADERO IS PROBABLY a slim cut from the beef brisket....
Read more