สูตรเด็ด ข้าวต้มกุ้ง

Post Views: 32

ข้าวสวย	1	ถ้วย
กุ้งชีแฮ้	200	กรัม
ตังฉ่าย	1	ช้อนชา
ข่าป่น	1/2	ช้อนชา
กระเทียมเจียว	1	ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ	1	ต้น
ซีอิ๊วขาว	1-2	ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4	ช้อนชา
น้ำซุป	2	ถ้วย
พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู
เต้าเจี้ยวบด

ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังซักเส้นดำออก ลวกในน้ำเดือนพอสุก ตักขึ้น
ต้มข้าวกับน้ำซุปจนเดือน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตักใส่ถ้วย ใส่กุ้ง โรยตังฉ่าย ข่า กระเทียมเจียว ขึ้นฉ่ายโรยพริกไทย รับประทานร้อน ๆ กับพริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชูและเต้าเจี้ยวบด