พิซซ่าคัพ

วัตถุดิบ

ส่วนผสมแป้งพิซซ่า

1. แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
2. น้ำตาล 30 กรัม
3. เกลือป่น ½ ช้อนชา
4. ยีสต์ 1 ช้อนชา
5. ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
6. นมอุ่น 140 กรัม
7. เนยสด 30 กรัม

ส่วนผสมหน้าพิซซ่า

1. ชีสมอสซาเรลลาแบบขูด 150 กรัม
2. ชีสมอสซาเรลลาหั่นเต๋า 80 กรัม
3. ซอสพิซซ่า 80 กรัม
4. ซาลามี 8 แผ่น

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง

• ผสมแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลและเกลือให้เข้ากัน ตามด้วยยีสต์
• แล้วทำหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ไก่และนม นวดให้ส่วนผสมเนียนเข้ากัน
• จากนั้นใส่เนยลงไปนวด เมื่อเข้ากันดี พักแป้งไว้ ประมาณ 15 นาที แล้วนำออกมากตัดแบ่งให้ได้ 8 ชิ้น

STEP 2 : ทาซอส

• คลึงแป้งพิซซ่าให้เป็นก้อนกลม กดทำหลุม
• ใส่ชีสมอสซาเรลลาหั่นเต๋าและซอสพิซซ่าลงไป ห่อให้มิด แล้วทาซอสพิซซ่าให้ทั่ว
• จากนั้นวางซาลามีที่กดเป็นแผ่นกลมเล็กด้านบน

STEP 3 : อบ

• วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เตรียมถาดอบแบบหลุม ใส่ชีสมอสซาเรลลาแบบขูดลงไปด้านล่าง
• วางพิซซ่าโดว์ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วโรยชีสขูดซ้ำอีกครั้ง นำเข้าอบเป็นเวลา 20-25 นาที แล้วจัดเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com