สูตรเด็ด ทอดมันหมู

สูตรเด็ด ทอดมันหมู

ทอดมันหมู

ส่วนประกอบ

เนื้อหมูสับละเอียด 300 กรัม
มะพร้าวขูด 150 กรัม
ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ใบ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เครื่องแกง
พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
หอมแดงซอย 2 หัว
ตะไคร้หั่นฝอย 1 ต้น
ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด
  2. ผสมหมูสับกับน้ำพริกแกงที่โขลก ใส่มะพร้าว ใบมะกรูด น้ำตาลทราย น้ำปลา เคล้าทั้งหมดเข้าด้วยกับ
  3. นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนตักส่วนผสมข้อ 2 ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นให้กลม กดให้แบน ใส่ลงในกระทะ ทอดให้สุก
  4. ตักใส่จาน เสิร์ฟ

Related Posts

ขนมกลีบลำดวน
เมนูขนมไทยโบราณ รีบเข้าครัวมาโชว์สเน่ห์ปลายจวักกันกับเมนูขนมไทยโบราณหากินได้ยากอย่างเมนู “ขนมกลีบลำดวน” ขอบอกว่าเมนูที่ทำงายสุด ๆ มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย! หรือขนมดอกลำดวนนั้น ถือเป็นขนมที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของขนมไทยได้อย่างชัดเจน คือ มีรูปลักษณ์เหมือนดอกลำดวนที่สวยงามตามชื่อ แสดงถึงความประณีต และตั้งใจของผู้ทำขนมชนิดนี้...
Read more
หมูดอย
  วัตถุดิบ 1. หมูสับ 1 กิโลกรัม 2. ผักชี 2 ต้น 3. ต้นหอม 4 ต้น 4....
Read more
หอยโข่งนึ่งน้ำจิ้มปลาร้า
  วัตถุดิบ 1. หอยโข่ง 2 กิโลกรัม 2. ตะไคร้ 6 ต้น 3. ข่า 2 แง่ง 4....
Read more