สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ

Post Views: 48

เนื้อสะโพกหมูคลุกข้าวโอ๊ตทอดในน้ำมัน

หมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น ขนาด 1×1/2×4 นิ้ว	500	กรัม
ไข่ไก่	2	ฟอง
เกลือป่น	1/2	ช้อนชา
ซอสปรุงรส	1	ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/2	ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต	1	ถ้วยตวง
ผักชี	1	ต้น
แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว	150	กรัม
มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว	150	กรัม
หัวหอมใหญ่ผ่า 6 ส่วนตามยาว	1	หัว
ซอสพริก	1/3	ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ	1/3	ถ้วยตวง

ตีไข่ เกลือ ซอสปรุงรสและพริกไทยให้เข้ากันดี จุ่มหมูลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นเคล้ากับข้าวโอ๊ตให้ทั่ว นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองข้าง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
ใส่แครอท มันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ลงทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นวางพักให้สะเด็ดน้ำมัน
จัดหมูทอดใส่จานแต่งด้วยแครอท มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่และผักชีเด็ดช่อ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ มะเขือเปราะต้มสุกลูกใหญ่ 10-15 ลูก ปลาดุกย่าง (ปิ้ง) แกะเอาแต่เนื้อ ขนาดกลาง 1 ตัว ...

วัตถุดิบ เนื้อลิ้นจี่คว้านเมล็ด 200 กรัม หมูสับ 200 กรัม รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ ...

เกี๊ยวกรอบคลุกงา กรุบกรอบหอมมัน เกี๊ยวกรอบคลุกงา ส่วนผสม (สำหรับ 50-60 ชิ้น) งาขาว 4 ช้อนโต๊ะ งาดำ 4 ช้อนโต๊ะ แผ่นเกี๊ยว (ห่อละประมาณ 40 แผ่น) 1-2...

อาหารร้านดัง อร่อยฟินเวอร์ เมนูสูตรเด็ด