สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ
หมูทอดข้าวโอ๊ต
เนื้อสะโพกหมูคลุกข้าวโอ๊ตทอดในน้ำมัน
ส่วนประกอบ
| หมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น ขนาด 1×1/2×4 นิ้ว | 500 | กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส | 1 | ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| ข้าวโอ๊ต | 1 | ถ้วยตวง |
| ผักชี | 1 | ต้น |
| แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว | 150 | กรัม |
| มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว | 150 | กรัม |
| หัวหอมใหญ่ผ่า 6 ส่วนตามยาว | 1 | หัว |
| ซอสพริก | 1/3 | ถ้วยตวง |
| ซอสมะเขือเทศ | 1/3 | ถ้วยตวง |
วิธีทำ
- ตีไข่ เกลือ ซอสปรุงรสและพริกไทยให้เข้ากันดี จุ่มหมูลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นเคล้ากับข้าวโอ๊ตให้ทั่ว นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองข้าง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
- ใส่แครอท มันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ลงทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นวางพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดหมูทอดใส่จานแต่งด้วยแครอท มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่และผักชีเด็ดช่อ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกและซอสมะเขือเทศ
Related Posts
วัตถุดิบคาราเมลแมคคิอาโต้
ช็อตเอสเปรสโซ 30 มิลลิลิตร
นมสด 180 มิลลิลิตร
โฟมนมหนา 1 เซนติเมตร
...
เกี๊ยวกรอบคลุกงา กรุบกรอบหอมมัน
เกี๊ยวกรอบคลุกงา
ส่วนผสม
(สำหรับ 50-60 ชิ้น)
งาขาว
4 ช้อนโต๊ะ
งาดำ
4 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเกี๊ยว (ห่อละประมาณ 40 แผ่น)
1-2...
