สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ
หมูทอดข้าวโอ๊ต
เนื้อสะโพกหมูคลุกข้าวโอ๊ตทอดในน้ำมัน
ส่วนประกอบ
| หมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น ขนาด 1×1/2×4 นิ้ว | 500 | กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส | 1 | ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| ข้าวโอ๊ต | 1 | ถ้วยตวง |
| ผักชี | 1 | ต้น |
| แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว | 150 | กรัม |
| มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว | 150 | กรัม |
| หัวหอมใหญ่ผ่า 6 ส่วนตามยาว | 1 | หัว |
| ซอสพริก | 1/3 | ถ้วยตวง |
| ซอสมะเขือเทศ | 1/3 | ถ้วยตวง |
วิธีทำ
- ตีไข่ เกลือ ซอสปรุงรสและพริกไทยให้เข้ากันดี จุ่มหมูลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นเคล้ากับข้าวโอ๊ตให้ทั่ว นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองข้าง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
- ใส่แครอท มันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ลงทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นวางพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดหมูทอดใส่จานแต่งด้วยแครอท มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่และผักชีเด็ดช่อ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกและซอสมะเขือเทศ
Related Posts
วัตถุดิบซอสผัดไทย
น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 100 มิลลิลิตร
น้ำมะขามเปียก 150...
วัตถุดิบ
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 15 กรัม
- พริกแห้งเม็ดเล็ก 15 กรัม
- หอมแดงปอกเปลือก 70 กรัม
-...
เมนูขนมไทยโบราณ
รีบเข้าครัวมาโชว์สเน่ห์ปลายจวักกันกับเมนูขนมไทยโบราณหากินได้ยากอย่างเมนู “ขนมกลีบลำดวน” ขอบอกว่าเมนูที่ทำงายสุด ๆ มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!
หรือขนมดอกลำดวนนั้น ถือเป็นขนมที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของขนมไทยได้อย่างชัดเจน คือ มีรูปลักษณ์เหมือนดอกลำดวนที่สวยงามตามชื่อ แสดงถึงความประณีต และตั้งใจของผู้ทำขนมชนิดนี้...