สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ
หมูทอดข้าวโอ๊ต
เนื้อสะโพกหมูคลุกข้าวโอ๊ตทอดในน้ำมัน
ส่วนประกอบ
หมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น ขนาด 1×1/2×4 นิ้ว | 500 | กรัม |
ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
ซอสปรุงรส | 1 | ช้อนชา |
พริกไทยป่น | 1/2 | ช้อนชา |
ข้าวโอ๊ต | 1 | ถ้วยตวง |
ผักชี | 1 | ต้น |
แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว | 150 | กรัม |
มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว | 150 | กรัม |
หัวหอมใหญ่ผ่า 6 ส่วนตามยาว | 1 | หัว |
ซอสพริก | 1/3 | ถ้วยตวง |
ซอสมะเขือเทศ | 1/3 | ถ้วยตวง |
วิธีทำ
- ตีไข่ เกลือ ซอสปรุงรสและพริกไทยให้เข้ากันดี จุ่มหมูลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นเคล้ากับข้าวโอ๊ตให้ทั่ว นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองข้าง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
- ใส่แครอท มันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ลงทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นวางพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดหมูทอดใส่จานแต่งด้วยแครอท มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่และผักชีเด็ดช่อ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกและซอสมะเขือเทศ
Related Posts
ส่วนผสม ผัดเผ็ดปลากระเบน
ปลากระเบน 1/2 ตัว
เกลือ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ใบมะกรูด
น้ำพริกแกงใต้
...