สูตร2 ซี่โครงหมูสามรส สุดอร่อย
ซี่โครงหมูสามรส
ส่วนประกอบ
| ซี่โครงหมู | 1 | กิโลกรัม |
| สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ | 10 | ชิ้น |
| น้ำสับปะรด | 1/2 | ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | 2 | ช้อนชา |
| พริกทยป่น | 1 | ช้อนชา |
| แป้งสาลี | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำส้มสายชู | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
วิธีทำ
- ล้างซี่โครงหมู สับเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว เคล้าด้วยแป้งสาลี พริกไทย เกลือ ทอดให้เหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
- ใส่ซี่โคลงหมูทอดลงในหม้อ ใส่น้ำสับปะรด น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ตั้งไฟอ่อน คอยคนไม่ให้ติดก้นหม้อ พอหมูสุกตักใส่จานเปล วางสับปะรดข้าง ๆ จาน เสิร์ฟ
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว
2. ข่า หั่นเป็นแว่น 3 ชิ้น
3. ตะไคร้ หั่นเป็นชิ้น...
วัตถุดิบ
กุ้งขาวไว้หางต้มแช่แข็ง ตราเอโร่ 150 กรัม
เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1...