วัตถุดิบ
- เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ครีมสลัด 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 2 ฟอง
- น้ำเลมอน ½ ช้อนโต๊ะ
- สลัดผัก สำหรับเสิร์ฟเคียง
- เฟรนช์ฟรายส์ สำหรับเสิร์ฟเคียง
วิธีทำ
STEP 1 : ย่าง
- นำ เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ มาหมักด้วย เกลือ และพริกไทยทั้งสองด้าน
- ตั้งกระทะใช้ไฟแรง รอจนกระทะร้อน แล้ววาง เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ ที่หมักไว้ลงไป
- ย่างจนชิ้นปลาขึ้นสีทั้งสองด้าน แล้วนำขึ้นจากกระทะ
STEP 2 : ทำซอส
- ผสม ครีมสลัด เกลือ หอมหัวใหญ่สับ พาร์สลีย์สับ แตงกวาดองสับ ไข่แดง และน้ำเลมอน ลงในถ้วยผสม คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ “สเต๊กปลาแซลมอน” ที่ย่างไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ และซอสทาร์ทาร์ เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วุ้นเส้นต้นสน ขนาด 40 กรัม 2 ห่อ
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 400 กรัม
...
ส่วนผสมหมักไก่ทอด
น่องไก่ 1 กิโลกรัม
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำน่องไก่ทอด
1. ล้างน่องไก่แล้วใส่ในกระชอน ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2....