สเต๊กปลาแซลมอน

 

วัตถุดิบ

  1. เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น
  2. เกลือ 1 ช้อนชา
  3. พริกไทย 1 ช้อนชา
  4. ครีมสลัด 1 ถ้วยตวง
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  8. แตงกวาดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ไข่แดง 2 ฟอง
  10. น้ำเลมอน ½ ช้อนโต๊ะ
  11. สลัดผัก สำหรับเสิร์ฟเคียง
  12. เฟรนช์ฟรายส์ สำหรับเสิร์ฟเคียง

 

วิธีทำ

STEP 1 : ย่าง

  • นำ เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ มาหมักด้วย เกลือ และพริกไทยทั้งสองด้าน
  • ตั้งกระทะใช้ไฟแรง รอจนกระทะร้อน แล้ววาง เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ ที่หมักไว้ลงไป
  • ย่างจนชิ้นปลาขึ้นสีทั้งสองด้าน แล้วนำขึ้นจากกระทะ

STEP 2 : ทำซอส

  • ผสม ครีมสลัด เกลือ หอมหัวใหญ่สับ พาร์สลีย์สับ แตงกวาดองสับ ไข่แดง และน้ำเลมอน ลงในถ้วยผสม คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำ “สเต๊กปลาแซลมอน” ที่ย่างไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ และซอสทาร์ทาร์ เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว!

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

มะพร้าวแก้ว
  วัตถุดิบ มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 300 กรัม น้ำตาลทราย 240 กรัม น้ำเปล่า 80 กรัม ...
Read more
ข้าวหน้าแพนกาเซียสย่าง
  วัตถุดิบ aro FZ แพนกาเซียสติดท้อง 2 ชิ้น ซอสเทริยากิ ¼ ถ้วยตวง งาขาวคั่ว...
Read more
สูตรเด็ด ไข่เจียวกุ้งสับ
สูตรเด็ด ไข่เจียวกุ้งสับ ไข่เจียวกุ้งสับ ส่วนประกอบ กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง ต้นหอม ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก สับให้ละเอียด พักไว้ ต่อยไข่ใส่ชาม...
Read more