สเต๊กปลาแซลมอน

วัตถุดิบ

1. เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. ครีมสลัด 1 ถ้วยตวง
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. แตงกวาดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ไข่แดง 2 ฟอง
10. น้ำเลมอน ½ ช้อนโต๊ะ
11. สลัดผัก สำหรับเสิร์ฟเคียง
12. เฟรนช์ฟรายส์ สำหรับเสิร์ฟเคียง

วิธีทำ

STEP 1 : ย่าง

• นำ เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ มาหมักด้วย เกลือ และพริกไทยทั้งสองด้าน
• ตั้งกระทะใช้ไฟแรง รอจนกระทะร้อน แล้ววาง เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ ที่หมักไว้ลงไป
• ย่างจนชิ้นปลาขึ้นสีทั้งสองด้าน แล้วนำขึ้นจากกระทะ

STEP 2 : ทำซอส

• ผสม ครีมสลัด เกลือ หอมหัวใหญ่สับ พาร์สลีย์สับ แตงกวาดองสับ ไข่แดง และน้ำเลมอน ลงในถ้วยผสม คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำ “สเต๊กปลาแซลมอน” ที่ย่างไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ และซอสทาร์ทาร์ เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว!

ข้อมูล www.wongnai.com