หมูดำโคชูจังรามยอน

 

วัตถุดิบ

  1. ซีพี คูโรบูตะ สันนอกหมักซอสโคชูจัง 1 แพ็ค
  2. รามยอนรสเผ็ด 1 ห่อ
  3. เครื่องปรุงรสรามยอน 1 ห่อ
  4. น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  6. พริกจินดาแดง 1 เม็ด
  7. โคชูจัง 1 ช้อนชา
  8. งาขาวคั่ว ตามชอบ
  9. ต้นหอมญี่ปุ่น ตามชอบ
  10. กิมจิ ตามชอบ
  11. สาหร่ายแผ่น ตามชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มรามยอน

  • ตั้งน้ำใส่หม้อให้เดือด รอน้ำเดือดแล้วต้มเส้นรามยอน และใส่เครื่องปรุงรามยอน
  • ต้มจนเส้นรามยอนสุก ยกลงจากเตา เทลงชามเสิร์ฟ

STEP 2 : ย่าง

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำ ซีพี คูโรบูตะ สันนอกหมักซอสโคชูจัง ลงไปย่างประมาณ 2-3 นาที หรือจนสุก
  • จากนั้นวาง ซีพี คูโรบูตะ สันนอกหมักซอสโคชูจัง ที่ย่างเสร็จลงบนเส้นรามยอน ตามด้วยไข่แดงของไข่ไก่ โคชูจัง

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตกแต่งถ้วยรามยอนด้วยต้นหอมญี่ปุ่น พริกแดงหั่นแฉลบ และงาขาวคั่ว
  • จัดเสิร์ฟเคียงกิมจิ และสาหร่าย หรือเครื่องเคียงตามชอบ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com