วัตถุดิบ
ส่วนผสมหมูทอดชีส

1. หมูติดมัน 500 กรัม
2. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ 1 ฟอง
5. พริกไทย 1 ช้อนชา
6. ต้นหอมซอย 30 กรัม
7. ชีสมอสซาเรลลา150 กรัม
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมซอสมะเขือเทศ

1. เนย 20 กรัม
2. หอมใหญ่สับ ½ ถ้วย
3. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
4. ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
6. ข้าวโพด 30 กรัม
7. แครอท 20 กรัม
8. พริกหวาน 30 กรัม
9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ 1 ช้อนชา
11. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : ทำหมูทอดชีส

• ผสมหมูสับ ไข่ น้ำตาล พริกไทย ต้นหอมซอย แล้วคนให้เข้ากัน
• นำหมูสับที่ผสมไว้ ห่อชีสมอสซาเรลลา แล้วแช่เย็น 10 นาที
• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันเดือด แล้วนำหมูปั้นไส้ชีสที่เตรียมไว้ลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ผัดและปรุงรส

• ตั้งกระทะ ใส่เนย ผัดให้เนยละลายแล้วใส่หอมใหญ่สับ ผัดให้หอมใหญ่สุก
• ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำเปล่า แล้วผัดให้เข้ากัน
• จากนั้นใส่ข้าวโพด แครอทพริกหวาน แล้วผัดให้สุก
• ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ พริกไทยดำป่น และปาปริก้า เคี่ยวให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา

STEP 3 :คลุกซอสพร้อมจัดเสิร์ฟ

• นำซอสที่เคี่ยวราดหมูสับไส้ชีสทอดที่เตรียมไว้
  พร้อมจัดเสิร์ฟ

ข้อมูล wongnai

Related Posts

สูตรเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล

สูตรเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล ส่วนประกอบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม ปลาหมึกสดหั่นขวางเป็นท่อน 1 ตัว กุ้งกุลาดำเด็ดหัวปอกเปลือกออกผ่าหลังเอาเส้นดำออก 3 ตัว หอยแมลงภู่แกะ 5 ตัว เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3 ชิ้น กระเทียมสับ 1 หัว น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดละลายน้ำพอสมควร 1 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา น้ำปลาดี 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ซ็อสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ คะน้าหั่นแฉลบ 1 ต้น พริกไทยป่น พริกดองน้ำส้ม วิธีทำ เอากระทะตั้งบนเตาไฟ เร่งไฟแรงพอสมควร พอร้อนเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดแล้วใส่จานไว้ ต่อจากนั้นก็ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนเอากระเทียมสับลงเจียว ใส่ปลาหมึกสดที่เตียวไว้ ใส่เนื้อปลา...

Read more

ขนมกลีบลำดวน

เมนูขนมไทยโบราณ รีบเข้าครัวมาโชว์สเน่ห์ปลายจวักกันกับเมนูขนมไทยโบราณหากินได้ยากอย่างเมนู “ขนมกลีบลำดวน” ขอบอกว่าเมนูที่ทำงายสุด ๆ มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย! หรือขนมดอกลำดวนนั้น ถือเป็นขนมที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของขนมไทยได้อย่างชัดเจน คือ มีรูปลักษณ์เหมือนดอกลำดวนที่สวยงามตามชื่อ แสดงถึงความประณีต และตั้งใจของผู้ทำขนมชนิดนี้...

Read more

สูตร ก๋วยเตี๋ยวแขก

สูตร ก๋วยเตี๋ยวแขก   เครื่องปรุงน้ำพริก พริกแห้งบางช้าง (พริกเม็ดใหญ่)แกะเม็ดออก 5 เม็ด ตะไคร้หั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ข่าหั่นละเอียด 1/2 ช้อนชา รากผักชีหั่นละเอียด 2 ช้อนชา ยี่หร่า 2 ช้อนชา ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา ลูกผักชี 1 ช้อนชา กระวาน 2...

Read more