วัตถุดิบ
- เนื้อปลา 500 กรัม
- แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ต้มหอมซอย 2 ต้น
วิธีทำ
STEP 1 : ปั่นเนื้อปลา
- หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก
- นำเนื้อปลาลงเครื่องปั่น ใส่ผงฟู พริกไทย เกลือป่น และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 2 : ต้ม
- นำเนื้อปลาที่คลุกเสร็จแล้ว มาวางบนแผ่นพลาสติกแล้วทำให้เป็นรูปทรงกระบอกยาว
- แล้วแกะแผ่นพลาสติกออกแล้วนำลงต้มที่น้ำเดือด จนสุก
STEP 3 : ทอด
- เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักไว้ แล้วนำลงทอดที่น้ำมันร้อนจัดจนสีเหลืองทอง
- เมื่อได้สีสวยแล้วหั่นแฉลบแล้วพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ไส้กรอกไก่ 5 ชิ้น
แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
น้ำเปล่า ใช้ติดแป้งเกี๊ยว
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
STEP...
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู
ส่วนผสม
เนื้อหมู
1/2 กก.
ตับหมู
300 กรัม
ลูกชิ้นหมูและลูกชิ้นเอ็นหมู
1/2 กก.
เส้นก๋วยเตี๋ยว (ใหญ่ เล็ก หมี่)
ตามชอบ
ถั่วงอก
1/2 กก.
ผักบุ้งหั่นเป็นท่อน
1/2 กก.
ต้นหอมผักชีหั่นฝอย
100 กรัม
กระดูกเอียวเล้ง...