วัตถุดิบ
- เนื้อปลา 500 กรัม
- แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ต้มหอมซอย 2 ต้น
วิธีทำ
STEP 1 : ปั่นเนื้อปลา
- หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก
- นำเนื้อปลาลงเครื่องปั่น ใส่ผงฟู พริกไทย เกลือป่น และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 2 : ต้ม
- นำเนื้อปลาที่คลุกเสร็จแล้ว มาวางบนแผ่นพลาสติกแล้วทำให้เป็นรูปทรงกระบอกยาว
- แล้วแกะแผ่นพลาสติกออกแล้วนำลงต้มที่น้ำเดือด จนสุก
STEP 3 : ทอด
- เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักไว้ แล้วนำลงทอดที่น้ำมันร้อนจัดจนสีเหลืองทอง
- เมื่อได้สีสวยแล้วหั่นแฉลบแล้วพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วุ้นเส้นต้นสน ขนาด 40 กรัม 2 ห่อ
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 400 กรัม
...
POTATO CHAMPION’S DOUBLE-FRY TECHNIQUE, which I interpret here, yields potatoes...
