วัตถุดิบ

1. สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น
2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
6. เบคอน 4 แผ่น
7. ชีสเชดดา 2 แผ่น
8. ผักกาดหอม 2 ใบ
9. มะเขือเทศ 1 ลูก
10. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : หมัก

• คลุกเคล้าสะโพกไก่เลาะกระดูก กับ เกลือ พริกไทย และผงปาปริก้าให้เข้ากัน หมักไว้ให้เข้าเนื้อ 15-20 นาที
• เมื่อหมักจนเข้าเนื้อแล้ว นำสะโพกไก่มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ 1 ครั้ง ก่อนจะนำไปชุบน้ำ แล้วนำมาคลุกแป้งทอดกรอบอีกที ขยี้ไก่กับแป้งให้เป็นเกล็ด เพื่อที่เวลาทอดจะทำให้หนังกรอบ

STEP 2 : ทอด

• ตั้งน้ำมันในกระทะใช้ไฟกลางค่อนแรง รอจนน้ำมันร้อน นำไก่ที่ชุบแป้งไว้ลงทอดจนสีเหลืองทอง ก่อนนำขึ้นปรับไฟแรง เพื่อให้กรอบนานไม่อมน้ำมัน
• นำเบคอนลงจี่ในกระทะ จนสุกกรอบ สำหรับนำไปเป็นไส้ตรงกลาง

STEP 3 : เสิร์ฟ

• ประกอบร่างเบอร์เกอร์ ด้วยการวางไก่ทอดเป็นฐาน ตามด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ มายองเนส เบคอน ชีส และปิดท้ายด้วยไก่ทอดอีกชั้นนึง เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยจุใจ!

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

เบอร์เกอร์เนื้อ

  วัตถุดิบเมนู “เบอร์เกอร์เนื้อ” เนื้อวัวบด 400 กรัม ชีส 2 แผ่น หอมใหญ่ 1...

Read more

ผักโขมอบชีส

  วัตถุดิบ หัวหอม 1 ลูก กระเทียม 3 กลีบ ผักโขมแช่แข็งบีบน้ำให้แห้ง 200 กรัม ...

Read more

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด ปลากะพงน้ำแดง ปลากะพงทอด ราดน้ำสูตรเด็ด ส่วนประกอบ ปลากะพง ขนาด 400-500 กรัม 1 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1.1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดผัก 1/4 ถ้วยตวง ต้นอ่อนผักคะน้า 200 กรัม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง น้ำซุป 1 ถ้วยตวง เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา...

Read more