ส่วนผสม
แหนมหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
ตะไคร้ซอยบาง 1/4 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 4 – 5 ใบ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง-เขียวหั่นท่อน 1/4 ถ้วย
นมสด 1 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา สำหรับปรุงรส
ผักสดตามชอบ
วิธีทำ
1. นำนมสด โยเกิร์ต ตะไคร้ ใบมะกรูด ตั้งไฟให้เดือด
2. ใส่หอมแดงซอย และแหนมหั่นลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
4. โรยพริกชี้ฟ้าหั่น ยกเสิร์ฟ รับประทานกับผักสดตามชอบ
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ปลาหมึกไข่ขนาดกลาง 4 ตัว
2. ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
3. ตะไคร้หั่น 2 ต้น
4....
