วัตถุดิบ
- ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ 50 ฟอง
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปราะ ½ ถ้วยตวง
- กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง
- พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดไข่นกกระทา
- นำ ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ มาทอดให้ผิวเหลืองกรอบ
STEP 2 : ผัดไข่นกกระทาทอด
- ตั้งกระทะใส่กะทิลงไปให้พอแตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนหอม
- ตามด้วยมะเขือเปราะและกระชายเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
- เติมกะทิเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดให้มะเขือพอสุก แล้วใส่ไข่นกกระทาทอดลงไปคลุกให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ปิดไฟ ใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง คลุกให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร น้ำมะม่วงปั่น
“น้ำมะม่วงปั่น”
เพราะว่ามื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” มีเมนูเด็ดมานำเสนอ ที่ทำกินดับลมร้อน เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายมาฝาก ด้วยการทำ “น้ำมะม่วงปั่น” ที่ทำง่ายแสนง่าย แถมดื่มแล้วยังดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย...
วัตถุดิบ
เครื่องในเป็ดรวมแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
ผักชีใบเลื่อยซอย 100 กรัม
ต้นหอมซอย 100 กรัม
...