ข้าวผัดสับปะรด

วัตถุดิบ

1. ข้าว 2 ถ้วย
2. สับปะรด 1 ลูก
3. กุ้ง 5 ตัว
4. กุนเชียง ¼ ถ้วย
5. แฮม ¼ ถ้วย Ham
6. ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
7. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ ½ ช้อนชา
11. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
12. ไข่ไก่ 2 ฟอง
13. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
14. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
15. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ
16. ต้นหอม ตามชอบ
17. หมูหยอง ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมสับปะรด

• ผ่าสับปะรดเป็นทางยาว ประมาณ ¼ ของลูก แล้วเฉือนอีกด้านหนึ่งเป็นทางยาว เพื่อให้วางบนจานได้
• คว้านเอาเนื้อสับปะรดออก

STEP 2 : ผัดข้าว

• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยจืดลงไป ตามด้วยกระเทียม กุนเชียง และแฮม ผัดให้เข้ากันจนเหลืองหอม
• ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยแครอท ข้าว สับปะรด และลูกเกด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา เกลือ พริกไทย และผงกะหรี่ ผัดให้เข้ากันจนกุ้งสุก
• ตอกไข่ลงไป และโรยต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักข้าวผัดใส่ในสับปะรดที่เตรียมไว้
• โรยหมูหยอง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พร้อมเสิร์ฟจ้า

ข้อมูล www.wongnai.com