วัตถุดิบ
- ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ 600 กรัม
- กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 200 กรัม
- หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง 50 ตัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขิงหั่น 3 แว่น
- รากผักชี 4 ราก
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 960 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับเสิร์ฟเคียง
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : วิธีทำข้าวมัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม ขิง รากผักชี ตามด้วยหัวกุ้ง ลงผัดพอหอม
- ใส่ ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ ลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันยกลง
STEP 2 : หุงข้าวมันกุ้ง
- เทลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่คนพอเข้ากัน ปิดฝาแล้วกดหุง
- เมื่อข้าวใกล้สุกเรียงกุ้งสดบนข้าว ปิดฝาหุงต่อจนกุ้งสุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบส่วนปลาทอด
เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่แช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น
แป้งเค้ก 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 200...
สูตรทำแป้งตั้งหมิ่น นิ่มเวอร์
แป้งตั้งหมิ่น
แบบทำเอง
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 11/2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2...