วัตถุดิบ
- ปีกไก่ 2 กิโลกรัม
- รากผักชี 5 ราก
- กระเทียม 2 หัว
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
- เกลือสมุทร 2 ช้อนชา
- ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- วิธีทำ ปีกไก่เสียบไม้ย่าง
STEP 1 : หมักไก่
- โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยดำเม็ด และเกลือสมุทร เข้าด้วยกันจนละเอียด
- นำปีกไก่ใส่ในชามผสม ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำเม็ด และเกลือสมุทร ที่โขลกไว้ลงไป ตามด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วหวาน และผงขมิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง
STEP 2 : ย่าง
- นำปีกไก่ที่หมักได้ที่แล้วมาเสียบไม้เตรียมไว้ให้ครบทุกชิ้น
- นำไปย่างบนเตาย่าง ใช้ไฟปานกลาง ย่างจนสุกดี
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแซ่บตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เอโร่ แซลมอนบดแช่แข็ง 500 กรัม
หอมหัวใหญ่สับ 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 2...
วัตถุดิบ
ไก่บ้าน 1 ตัว
พริกแห้ง 8 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนชา
ลูกผักชี 2 ช้อนชา
ตะไคร้ 2...
