วัตถุดิบ
- ปีกไก่ 2 กิโลกรัม
- รากผักชี 5 ราก
- กระเทียม 2 หัว
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
- เกลือสมุทร 2 ช้อนชา
- ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- วิธีทำ ปีกไก่เสียบไม้ย่าง
STEP 1 : หมักไก่
- โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยดำเม็ด และเกลือสมุทร เข้าด้วยกันจนละเอียด
- นำปีกไก่ใส่ในชามผสม ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำเม็ด และเกลือสมุทร ที่โขลกไว้ลงไป ตามด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วหวาน และผงขมิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง
STEP 2 : ย่าง
- นำปีกไก่ที่หมักได้ที่แล้วมาเสียบไม้เตรียมไว้ให้ครบทุกชิ้น
- นำไปย่างบนเตาย่าง ใช้ไฟปานกลาง ย่างจนสุกดี
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแซ่บตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ปลากะพง 400 กรัม
แป้งข้าวโพด ½ ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอดปลา 2 ถ้วยตวง
...
สูตรเด็ด ไข่เจียวกุ้งสับ
ไข่เจียวกุ้งสับ
ส่วนประกอบ
กุ้งชีแฮ้
200
กรัม
ไข่ไก่
3
ฟอง
ต้นหอม ผักชีซอย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
1/4
ช้อนชา
น้ำปลา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก สับให้ละเอียด พักไว้
ต่อยไข่ใส่ชาม...
