ผัดเห็ดเต้าหู้รวมไข่

วัตถุดิบ

1. ซอสผัดอเนกประสงค์ ตราเอโร่ ¼ ถ้วยตวง
2. เต้าหู้ไข่ไก่ 2 หลอด
3. กระเทียมจีน 3 กลีบ
4. เห็ดชิเมจิขาว 100 กรัม
5. เห็ดชิเมจิดำ 100 กรัม
6. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
7. พริกจินดาแดงหั่นเฉียง 3 เม็ด
8. น้ำมัน (สำหรับผัดและทอด)

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดเต้าหู้

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม จากนั้นซับน้ำเต้าหู้ไข่ให้แห้ง
• หั่นเต้าหู้ไข่เป็นท่อน นำลงทอดจนเหลืองกรอบ จึงตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน

STEP 2 : ผัดเห็ดรวม

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเห็ดชิเมจิขาวและเห็ดชิเมจิดำ ผัดให้เห็ดเริ่มสุก
• ปรุงรสด้วย ซอสผัดอเนกประสงค์ ตราเอโร่ แล้วผัดให้เข้ากัน

STEP 3 : ผัดเต้าหู้

• ใส่เต้าหู้ที่ทอดเตรียมไว้ พริกจินดาแดงหั่นเฉียง และต้นหอมหั่นท่อน ลงไปผัดเคล้าให้เข้ากัน
• ตักใส่ภาชนะให้สวยงาม ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่า

ข้อมูล www.wongnai.com