พายหอมหัวใหญ่

พายหอมหัวใหญ่

ส่วนผสม

 

  แป้งพายร่วนจากสูตรที่ชอบ 175 กรัม
  เนยออร์คิดละลาย 50 กรัม
  หอมหัวใหญ่สับหยาบ 450 กรัม
  แฮมหั่นเต๋า 125 กรัม
  ไข่ไก่ 3 ฟอง
  นมสด 150 กรัม
  วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว สูง 1/2 นิ้ว (พิมพ์ทาด้วยทาเนยขาว)    
  ผักชีฝรั่ง (Parsley) สำหรับแต่ง    
 

วิธีทำ


– กรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบพอสุกเหลือง เตรียมไว้ – ผัดเนยออร์คิดกับหอมหัวใหญ่จนมีกลิ่นหอม ใส่แฮมลงผัดให้เข้ากันจนสุก จึงยกลง แล้วตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในแป้งพาย ที่เตรียมไว้ – ผสมไข่ไก่กับนมสด วิปปิ้งครีม เกลือป่นและพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน เทใส่ลงในพิมพ์แป้งพาย นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮด์ นานประมาณ 25 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟได้ทันทีขณะร้อนๆ

Related Posts

สูตรเด็ด กล้วยหอมทอดกรอบ
สูตรเด็ด กล้วยหอมทอดกรอบ ส่วนผสม   แป้งทอดกรอบ น้ำสำหรับละลายแป้ง กล้วยหอม น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันสำหรับทอด งาขาวคั่วบุบพอแตก น้ำผึ้ง 2 2 10 ซอง ถ้วยตวง ผล   วิธีทำ ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเข้าด้วยกัน จุ่มกล้วยหอมลงในแป้งทอดกรอบ ตักขึ้นทอดลงในน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจนสุกกรอบ จัดกล้วยหอมทอดกรอบลงจาน หยอดหน้าด้วยน้ำผึ้งและโรยหน้าด้วยงาขาวก่อนรับประทาน
Read more
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
เครื่องปรุง เบคอน (ทอดกรอบ)   100 กรัม เนื้อหมูติดมันสับละเอียด  100 กรัม กุ้งสดสับละเอียด  50...
Read more
ยำมังคุด
  วัตถุดิบ มังคุด 1 กิโลกรัม กุ้งสดลวก 5 ตัว หมูสับ 100 กรัม ...
Read more