วัตถุดิบ
- น้ำยำสำเร็จรูป ตราเอโร่ 6 ช้อนโต๊ะ
- ผักกระเฉด (คัดเฉพาะยอด) 100 กรัม
- กุ้งสด 8 ตัว
- หมูยอ 80 กรัม
- หมูสับ 80 กรัม
- มะเขือเทศ 80 กรัม
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาเขียวและแดง ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริกและลวกผักกระเฉด
- โขลกพริกจินดาเขียวและแดงให้พอหยาบเตรียมไว้
- ต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือ แล้วนำผักกระเฉดลงไปลวก 5 วินาที
- นำผักกระเฉดขึ้นแช่น้ำเย็นหลังลวกทันที เพื่อให้กรอบ และคงสีเขียวสดไม่ดำคล้ำ
STEP 2 : ลวกเนื้อสัตว์
- นำกุ้ง หมูยอ และหมูสับ ไปลวกให้สุก โดยลวกแยกเป็นอย่าง ๆ เตรียมไว้
STEP 2 : ยำและจัดเสิร์ฟ
- นำผักกระเฉด กุ้ง หมูสับ หมูยอ มะเขือเทศ หอมแดง และพริกจินดาตำ ใส่ลงในชามผสม
- ราด น้ำยำสำเร็จรูป ตราเอโร่ ลงไป
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบไส้กรอกซอสมะขาม
ไส้กรอกชิกเก้นแฟรงค์ ตราซีพี 300 กรัม (2 แพ็ค)
น้ำเชื่อมแท้ ตรามิตรผล ⅓...
วัตถุดิบ
กุ้งขาว 15 ตัว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม
แป้งทอดกรอบ 120 กรัม
...