ลาบเส้นบุกแซลมอน

วัตถุดิบ

1. เนื้อแซลมอนหั่นเต๋า 250 กรัม
2. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลาลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลจากหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
6. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
7. คนอร์ เนเชอรัล ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน
8. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
9. เส้นบุกขาว 1 ห่อ
10. เส้นบุกผสมสาหร่าย 1 ห่อ
11. หอมแดงซอย 40 กรัม
12. ผักชีฝรั่งซอย 30 กรัม
13. ต้นหอมซอย 30 กรัม
14. ใบสะระแหน่ 20 กรัม

วิธีทำSTEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

• ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วใส่ คนอร์ เนเชอรัล ซุปก้อนรสไก่ ลงไปคนให้ละลาย พักไว้
• ตั้งน้ำใหhร้อน ลวกเส้นบุกขาว และเส้นบุกผสมสาหร่ายลงไป ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
• ตั้งน้ำให้เดือดแล้ว ลวกแซลมอนให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ทำน้ำลาบ

• ทำน้ำลาบโดยผสมน้ำซุปที่ได้จาก คนอร์ เนเชอรัล ซุปก้อนรสไก่ น้ำมะนาว น้ำปลาลดโซเดียม และน้ำตาลจากหญ้าหวาน คนให้ละลายเข้ากัน
• หลังจากนั้นผสมพริกป่น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอย คนผสมให้เข้ากัน

STEP 3 : ประกอบร่าง
นำเส้นบุกขาว เส้นบุกผสมสาหร่าย และแซลมอนใส่ลงไปชาม นำน้ำลาบที่ทำเตรียมไว้มาเทใส่และคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยข้าวคั่ว และใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มความหอม เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

ข้อมูล www.wongnai.com