สูตรขนมหวาน สาคูน้ำเชื่อม สำหรับทำขาย


เครื่องปรุง

  1. สาคูเม็ดใหญ่   6 กก.
  2. น้ำตาลทราย    6กก.
  3. ดอกมะลิ   6 กก.

วิธีเตรียม

  • ยกหม้อตัเงไฟ น้ำพอเดือด สาคูคนให้ทั่ว  พอสาคูสุกข้างในไม่เป็นไต  ตักขึ้นแช่น้ำให้เย็นแล้วลงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
  • ดอกมะลิปลิดก้านทิ้ง ล้างน้ำ  นำแช่น้ำปิดฝาหม้อให้สนิท ทิ้งไว้หนึ่งคืน  พอรุ่งขึ้นเช้าช้อนดอกมะลิทิ้ง
  • นำน้ำดอกมะลิใส่หม้ด น้ำตาลทรายยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด  นำมากรองด้วยผ้าขาวบางทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีเสิร์ฟ

– ตักสาคูใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม  ใส่น้ำแข็งทุบก้อนเล็ก ๆ  เสิร์ฟได้
– ทำขายได้จำนวน ๑๐๐ ชุด

ขอบคุณรูปภาพจาก  www.maeban.co.th

Related Posts

สูตร Sweet Pizzas
สูตร Sweet Pizzas ส่วนผสม     แป้งสาลีทำขนมปัง น้ำเย็น เกลือป่น มาการีน นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป ไข่ไก่ สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย น้ำหอมกลิ่นวานิลลา สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำครีมชีสหน้าพิซซ่า) ครีมชีส น้ำตาลทราย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ไข่ไก่ น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด แยมสตรอเบอร์รี่ 1 450 1 150 40 15 2 10 150 1 1000 200 200 4 2 1 200 กิโลกรัม กรัม ช้อนโต๊ะ กรัม กรัม กรัม ฟอง กรัม กรัม ช้อนชา กรัม กรัม กรัม ฟอง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กรัม     วิธีทำ ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง กับเกลือป่น นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน ...
Read more
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake Strawberry Chockex Cake ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู วานิลลาชนิดผง เกลือป่น เนยสดชนิดเค็ม มาร์การีน น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมข้นจืด ช็อกโกแลตแข็ง สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม  สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)     ช็อกโกแลตแข็งละลาย       ...
Read more
น้ำพริกปลาแซลมอน
  วัตถุดิบน้ำพริกปลาแซลมอน เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม หอมแดง 7 หัว กระเทียม 14 กลีบ ...
Read more