วัตถุดิบ
- ซี่โครงอ่อนหมู 500 กรัม
- คนอร์ซุปก้อน รสหมู 1 ก้อน
- หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเน่า 2 แผ่น
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักกวางตุ้ง 2 ถ้วยตวง
- กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
- พริกทอด สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกเครื่องแกง และต้มน้ำซุป
- นำหอมแดง และกระเทียม โขลกให้ละเอียด เติมกะปิคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า เปิดไฟ แล้วใส่คนอร์ซุปก้อน รสหมู
STEP 2 : ต้มจอผักกาด
- รอให้น้ำเดือดแล้วใส่ซี่โครงหมู ตามด้วยผักกวางตุ้ง
- ปรุงรสด้วยเครื่องแกงที่โขลกเตรียมไว้ ถั่วเน่า และน้ำมะขามเปียก คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วยกออกจากเตา
STEP 3 : ปรุงรส พร้อมจัดเสิร์ฟ
- ตักใส่ชาม แล้วโรยกระเทียมเจียว และพริกทอด พร้อมจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
น่องไก่ติดสะโพก 2 กิโลกรัม
น้ำซอสเกรวี่พริกไทยดำ ตราเอโร่ 350 กรัม
เนยจืด 100...
สูตรเด็ด แกงโฮะ
ในสมัยก่อนเวลาทำบุญบ้านหรืองานบุญต่างๆ มักจะเตรียมของที่ทำอาหารไว้จำนวนมาก ในสมัยก่อนการนำเอาแกงต่างๆ ที่เหลืออยู่ในหม้อ (หลังจากที่ตักรับประทานอิ่มแล้ว) รวมทั้งผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เหลือจากการเตรียมมาทำแกงโฮะ ซึ่ง “โฮะ”...