วัตถุดิบ
- หมึก 8 ตัว
- ใบชะมวง 100 กรัม
- หอมแดง 7 ลูก
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
- ดีหมึก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- ซอยใบชะมวง หั่นหอมแดง และหั่นหมึก เตรียมไว้
STEP 2 : ต้มหมึกและใบชะมวง
- นำหม้อมาใส่น้ำ ยกขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ใส่หอมลงไป ตามด้วยใบชะมวงและปลาหมึก
STEP 3 : ปรุงรสและจัดเสิร์ฟ
- เมื่อหมึกสุกแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊ป
- ใส่ดีหมึกลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ปีกไก่กลาง ½ กิโลกรัม
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้บุบ
ใบมะกรูด
น้ำสำหรับต้ม
...
