บาร์กชีสเค้ก

วัตถุดิบ

1. ครีมชีส 260 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 120 กรัม
3. ไข่ 2 ฟอง
4. แป้งเค้ก 15 กรัม
5. น้ำตาล 70 กรัม
6. เกลือ ¼ ช้อนชา
7. ผลไม้สด ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : วอร์มเตา + เตรียมพิมพ์

• วอร์มเตาอบ Gorenje รุ่น BO76SYB Simplicity Collection ไฟบน – ล่าง อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
• เตรียมพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ โดยวางกระดาษรองอบตรงตัวฐาน และรอบพิมพ์

STEP 2 : ตีครีมชีส

• ตีครีมชีส เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ด้วยความเร็วปานกลาง จนเนื้อเนียน
• ใส่วิปปิ้งครีม ไข่ไก่ และแป้งเค้ก ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน
• เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วปาดให้เรียบ

STEP 3 : อบ และจัดเสิร์ฟ

• นำไปอบในเตาอบ Gorenje รุ่น BO76SYB Simplicity Collection ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 15 นาที
• แล้วปรับไฟเป็น 190 องศาเซลเซียส อบต่อ 15 นาที แล้วนำออกจากเตา
• ปิดเตาอบแล้วพัก “บาส์กชีสเค้ก” (Basque Cheesecake)ให้เย็นสนิท ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามชอบ

ข้อมูล www.wongnai.com