วัตถุดิบ
- หอยลาย 1 กิโลกรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 100 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 15 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมหอยลาย
- นำหอยลายมาล้างนำให้สะอาด หรือแช่น้ำให้หอยลายคายขี้โคลนออกมา หลังจากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่หอยลายลงไป ลวกประมาณ 30 – 40 วินาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักให้สะเด็ดน้ำ
STEP 2 : ผัด
- ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ นำกระเทียมสับผัดพริกกับพริกขี้หนูสวน จนมีกลิ่นหอม
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำพริกเผา ผัดจนให้ทุกอย่างเข้ากัน
- นำหอยลายและใบโหระพาใส่ลงไปผัด จนหอยลายสุก (จนฝาหอยเป็นสีส้ม) จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้ (สีขาว) 2 แผ่น
ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้...
สอนทำเค้ก Delicious Chocolate Whip Cream Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีทำเค้ก
แป้งข้าวโพด
ผงฟู
เกลือป่น
โกโก้ผง
ไข่ไก่แช่เย็น
น้ำตาลทราย
โอวาเล็ต
น้ำ
เนยสดชนิดเค็มละลาย
วิปบ์ครีมสำหรับแต่งหน้า
ช็อกโกแลตแต่งหน้า
250
20
1
1/4
20
7
260
1
100
150
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
กรัม
ฟอง
กรัม
ช้อนโต๊ะ
กรัม
กรัม
วิธีทำ
ร่อนแป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือป่น...
วัตถุดิบ
aro FZ แพนกาเซียสติดท้อง 2 ชิ้น
ซอสเทริยากิ ¼ ถ้วยตวง
งาขาวคั่ว...