เมนูเด็ด ปลาช่อนย่างแซบ แซ่บมากๆ

ส่วนประกอบ
| ปลาช่อน น้ำหนัก 700 กรัม | 1 | ตัว | 
| ต้นหอมซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ | 
| ผักชีฝรั่งซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ | 
| สะระแหน่เด็ดเป็นช่อ | 10 | ช่อ | 
| หอมแดงซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ | 
| ข้าวคั่วโขลกหยาบๆ | 2 | ช้อนโต๊ะ | 
| พริกป่น | 1 | ช้อนโต๊ะ | 
| น้ำปลา | 3 1/2 | ช้อนโตะ | 
| น้ำมะนาว | 3 | ช้อนโต๊ะ | 
วิธีทำ
- ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้อง ควักไส้ออก ล้างน้ำให้สะอาด บั้งตัวปลาทั้งสองด้าน นำปลาไปย่างไฟอ่อนจนสุกเหลืองจัดใส่จาน พักไว้
- ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ใส่พริกป่นข้าวคั่ว ต้นหอม หอมแดง ผักชีฝรั่ง คนพอเข้ากัน ราดบนปลาให้ทั่ว แต่งด้วยสะระแหน่ เสิร์ฟ
Related Posts
 
วัตถุดิบ
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- รากผักชี 3 ชิ้น
- ข่าหั่นแว่น 1แง่ง
- ตะไคร้...
 
วัตถุดิบ
 	aro หน่อไม้ฝรั่งขาวแช่แข็ง 300 กรัม
 	กุ้งขาวแกะเปลือก 8 ตัว
 	มะเขือเทศท้อหั่นชิ้น 1...
 
วัตถุดิบ
 	เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
 	กุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัว
 	หมึกลวก 2 ตัว
...
 
		

