แกงคั่วสับปะรดหอยแมงภู่

 

วัตถุดิบ

  1. หอยแมลงภู่ 300 กรัม
  2. พริกแกงคั่ว 50 กรัม
  3. กะทิเรียลไทย 1 ขวดใหญ่
  4. น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
  5. น้ำมะขาม 20 กรัม
  6. น้ำปลา 20 กรัม
  7. ใบโหระพา 30 กรัม
  8. สับปะรด 40 กรัม

 

วิธีทำ

STEP 1 : เคี่ยวกะทิ

  • แบ่งกะทิเรียลไทย เป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
  • ต้มกะทิเรียลไทยส่วนแรกให้แตกมัน นำพริกแกงคั่วลงไปผัดให้หอม
  • เพิ่มกะทิเรียลไทยส่วนที่เหลือลงไปตั้งไฟเคี่ยว

STEP 2 : ต้มหอยและสับปะรด

  • แล้วนำหอยแมลงภู่ใส่ลงไป
  • จากนั้นใส่สับปะรด

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลเปียก
  • ตกแต่งด้วยใบโหระพา และพริกแดง
  • เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล wongnai

 

Related Posts

หน่อไม้ฝรั่งขาวกุ้งย่าง
  วัตถุดิบ aro หน่อไม้ฝรั่งขาวแช่แข็ง 300 กรัม กุ้งขาวแกะเปลือก 8 ตัว มะเขือเทศท้อหั่นชิ้น 1...
Read more
ยำขนมจีนน้ำจิ้มซีฟู๊ด
  วัตถุดิบ วัตถุดิบสำหรับทำยำ เส้นขนมจีนอบแห้ง ตราทรีเลดี้ 100 กรัม กุ้งปอกเปลือก 60 กรัม ปลาหมึก 60...
Read more
มอคค่า
    วัตถุดิบมอคค่า ช็อตเอสเปรสโซ 30 มิลลิลิตร ช็อกโกแลตซอส 10 มิลลิลิตร นมสด 180 มิลลิลิตร   วิธีทำมอคค่า ...
Read more