แซลมอนมาโยถ้วยชีส

วัตถุดิบ

1. พาร์เมซานชีส ชนิดก้อน ตราเอโร่
2. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5. แซลมอนซาชิมิหั่นเต๋า 2 ถ้วยตวง
6. ต้นหอม สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : ทำถ้วยชีสกรอบ

• ขูด พาร์เมซานชีส ชนิดก้อน ตราเอโร่ ให้เป็นฝอยเล็ก เตรียมไว้
• โรยชีสประมาณ 1/4 ถ้วยบนกระทะเทฟลอนให้เป็นแผ่นกลมบาง ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางจนชีสละลาย และเป็นสีน้ำตาลทอง แซะออกจากกระทะ คว่ำชีสไว้บนก้นถ้วยใบเล็ก พักไว้จนเย็นสนิท ชีสจะอยู่ตัวและกรอบ

STEP 2 : ทำแซลมอนมาโย

• ผสมมายองเนส ซอสพริก และไข่กุ้ง คนพอเข้ากัน ใส่ปลาแซลมอนซาชิมิหั่นเต๋าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักแซลมอนมาโยใส่ลงในถ้วยชีสกรอบ โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com