วัตถุดิบ
- มาม่าเจ 1 ห่อ
- เต้าหู้ขาวหั่นชิ้นเล็ก ½ ก้อน
- เห็ดหอมสับเล็ก 3
- ดอกพริกขี้หนูบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีหั่น ½ ถ้วยตวง
- ข้าวโพดอ่อน 4 ฟัก
- เห็ดหูหนู 3 ชต
- พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น 1 เม็ด
- พริกไทยอ่อน 5 ช่อ
- ซอสแม็กกี้สูตรเจ 4 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสสูตรเจ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดส่วนผสม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปค่ะ รอจนน้ำมันร้อน ใส่พริกขี้หนูบุบลงไปผัดให้หอมเลยค่ะ
- ตามด้วยเห็ดหอมสับ ข้าวโพดอ่อน พริกไทยอ่อน กระหล่ำปลี เห็ดหูหนู เต้าหู้ทอด พริกชี้ฟ้าแดงหั่นผัดให้เข้ากันดี รอจนส่วนผสมทุกอย่างสุกค่ะ
STEP 2 : ปรุงรส
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ทำการปรุงรสด้วย ซอสแม็กกี้สูตรเจ น้ำตาลทราย ผงปรุงรสสูตรเจ ผัดให้เข้ากันดีอีกครั้งค่ะ
- นำเส้นมาม่าใส่ลงไปค่ะ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟได้เลยค่ะ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำผัดมาม่าขี้เมาเจตักเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ใบกะเพรา แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
THE DOUGH EMERGES from the oven looking rumpled and misshapen....
สูตรอร่อยมาก ข้าวผัดหมู
ข้าวผัดหมู
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ
1/4
ถ้วย
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด
1
ฟอง
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
1/2
ลูก
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
2
ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
1/2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่หมู ผัดพอสุก ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจายสักครู่ ใส่มะเขือเทศ...
วัตถุดิบ
ไก่บ้าน 1 ตัว
พริกแห้ง 8 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนชา
ลูกผักชี 2 ช้อนชา
ตะไคร้ 2...