แซลมอนย่างพริกไทยดำ

 

วัตถุดิบ
1. ปลาแซลมอน 300 กรัม

2. ไร่ทิพย์ พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ

3. หอมหัวใหญ่ซอยตามยาว 40 กรัม

4. ซอสพอนสึ 4 ช้อนโต๊ะ

5. ผักวอเตอร์เครส สำหรับตกแต่ง

6. ผักโต้วเหมี่ยว สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมปลา
– โขลก ไร่ทิพย์ พริกไทยเม็ดดำ ให้พอหยาบ แล้วนำปลาแซลมอนไปคลุกให้พริกไทยเกาะผิวด้านนอก

STEP 2 : ย่าง
– ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำปลาแซลมอนที่คลุกพริกไทยแล้วลงไปย่างให้ผิวด้านนอกสุกนิด ๆ แล้วนำขึ้นหั่นเป็นชิ้นแบบซาซิมิ

STEP 3 : เสิร์ฟ
– จัดเสิร์ฟโดยรองจานด้วยหอมหัวใหญ่ซอย ราดด้วยซอสพอนสึ ตกแต่งตรงกลางด้วยผักวอเตอร์เครส และผักโต้วเหมี่ยว แล้ววางปลาแซลมอนที่หั่นเตรียมไว้ลงไป พร้อมรับประทาน!

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

แกงหมูย่างใบชะมวง
  วัตถุดิบ พริกแกง กะทิ ใบชะมวง ใบมะกรูด น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา พริกแดงจินดา หมูย่าง   วิธีทำ STEP 1...
Read more
สูตร ปลาทูทอดแป้ง กรอบมากๆ
สูตร ปลาทูทอดแป้ง กรอบมากๆ ปลาทูทอดแป้ง ปลาทูชุบแป้งทอด ร้อน ๆ จากเตา ส่วนประกอบ ปลาทูสด 5 ตัว แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง แป้งชุบทอดสำเร็จรูป 1/3 ถ้วยตวง มะพร้าวขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำปูนใส 1/2 ถ้วยตวง วิธีทำ ล้างปลาทูสดให้สะอาด พักไว้ ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งชุดทอด...
Read more
ขนมจีนน้ำยาโคราช
  วัตถุดิบ ส่วนผสมเครื่องแกง หอมแดงหั่นชิ้น 1ถ้วยตวง พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด พริกจินดาแดง 10 เม็ด พริกจินดาแห้ง...
Read more