วัตถุดิบ
- กุ้งเสียบ 1 ถ้วยตวง
- หอมแดง 5 หัว
- กระเทียม 15 กลีบ
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักสดตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ตำ
- ห่อกะปิด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ แล้วนำไปนาบกับกระทะด้วยไฟอ่อน จนส่งกลิ่นหอม
- ใส่หอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนู ลงในครก ตำให้ละเอียดเข้ากัน
- นำกะปิที่นาบกระทะไว้ใส่ลงไปในครก ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน
STEP 2 : คลุก
- นำกุ้งเสียบลงไปคั่วในกระทะไฟกลาง จนกุ้งเสียบเริ่มกรอบ แล้วนำขึ้น
- ตักกุ้งเสียบที่คั่วไว้ลงในครก คลุกให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักน้ำพริกที่คลุกเรียบร้อยแล้วขึ้นจัดเสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน รสเด็ด
น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม
น้ำตาล
100 กรัม
น้ำส้มสายชู
125 มล.
น้ำมะนาว
1 ลูก
ผิวส้ม
1 ลูก
พริกป่น
1 - 2 ช้อนชา
งาคั่ว
1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ผสมน้ำตาล...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบแป้งขนมใส่ไส้
แป้งถั่วเขียวต้นสน 100 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม
น้ำใบเตย 100 กรัม
...
วัตถุดิบ
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 250 กรัม
น้ำร้อน สำหรับพรมข้าวเหนียว
หัวกะทิ 50 มิลลิลิตร
เกลือป่น...