วัตถุดิบ
- กุ้งขาว 12 ตัว
- วุ้นเส้น 3 ห่อ
- ขิงแก่หั่นแว่น 1 แง่ง
- เบคอน 50 กรัม
- คนอร์ ซุปก้อน รสไก่ 1 ก้อน
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำซุป
– ใส่คนอร์ ซุปก้อน รสไก่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และน้ำมันงา ลงในหม้อหุงข้าว แล้วเทน้ำตามลงไป ปิดหม้อซักครู่ให้น้ำเดือดจนทุกอย่างละลายเข้ากัน
STEP 2 : อบ
– ใส่เบคอนลงไปรองก้นหม้อ ตามด้วยขิง วุ้นเส้น กุ้ง แล้วโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย ปิดฝาหม้อหุงข้าว กดปุ่มหุง แล้วรอจนสุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– ตักใส่ชามจัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบสำหรับทำซุป
1. น้ำเปล่า 2 ลิตร
2. คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4....
อุปกรณ์
ที่โรยเส้น มีหน้าที่บีบแป้งให้เป็นเส้นลงน้ำร้อน ชาวบ้านเรียก "อีโรย" ลักษณะเป็นกระบอกมีรูด้านล่างหลายรู และมีอีกกระบอกเล็กมีหน้าที่เหมือนลูกสูบดันแป้ง ให้ลองไปตามร้านรับบัดกรีแล้วขอดูได้ แต่ต้องสั่งพิเศษให้มีรูเล็กกว่าที่วางขายทั่วไปเพราะขนมจีนเราเส้นเล็กกว่า อาจสั่งทำเป็นสแตนเลสหรือสังกะสีก็ได้...