สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย

ข้าวมันไก่

ส่วนประกอบ

ไก่ 1 ตัว
ข้าวสาร 8 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
น้ำต้มไก่ 12 ถ้วยตวง
กระเทียมทุบ 1/4 ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
ขิงแก่สับ 1/2 ถ้วยตวง
เต้าเจี้ยว 2 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูหั่น 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างให้เข้ากัน
  2. ต้มไก่ให้สุก นำไก่ขึ้นพักไว้
  3. นำข้าวสารไปผัดกับน้ำมันพืช ตักใส่หม้อ ใส่กระเทียม หุงด้วยน้ำต้มไก่ พอข้าวสุกพักให้ระอุ
  4. ตักใส่จานหั่นไก่วางด้านบน เสิร์ฟคู่แตงกวาและน้ำจิ้ม