วัตถุดิบ
- แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 200 กรัม
- เกล็ดขนมปังแบบละเอียด 2 ถ้วยตวง
- ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สเลย์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศอิตาเลียน 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย เล็กน้อย
- เกลือ เล็กน้อย
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดแซลมอน
- หั่น แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จากนั้นซับให้แห้ง
- ผสมเกล็ดขนมปังแบบละเอียด ปาปริก้า พาร์สเลย์ ผงกระเทียม เครื่องเทศอิตาเลียน จากนั้นนำชิ้นปลาลงคลุกให้ทั่ว
- เรียงใส่หม้ออบลมร้อน อบเป็นเวลา 20 นาที
STEP 2 : ทำซอสน้ำผึ้ง
- ผสมกรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง กระเทียมสับ ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย
STEP 3 : เสิร์ฟ
- เรียงแซลมอนใส่จาน เสิร์ฟคู่กับซอสที่ทำไว้
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เต้าส่วนเป็นขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกที่นำไปนึ่งจนนุ่ม และนำไปต้ม อาจใส่ใบเตยเพื่อให้มีกลิ่นหอมและเติมน้ำตาลเพื่อให้รสชาติหวาน แล้วใช้น้ำผสมแป้งมันเติมลงไปเพื่อให้เต้าส่วนมีความเหนียว ตัดกับความเค็มอ่อนๆ ของหัวกะทิที่ราดบนหน้าได้ดี เต้าส่วนมีเนื้อแป้งที่เหนียว ยืด ๆ...
สูตรเด็ด ไก่ผัดเหล้า
สูตรเด็ด ไก่ผัดเหล้า
ไก่ผัดเหล้าเนื้อไก่ผัดกับเหล้าใส่ขิงแก่ปรุงรส
ส่วนประกอบ
ไก่ น้ำหนัก1.5 กก.
1
ตัว
ขิงแก่แง่งใหญ่
1
แง่ง
เหล้าข้าวเหนียวหวาน
1
ขวด
เกลือป่น
1-2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน
1/2
ถ้วย
วิธีทำ
ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นทั้งกระดูกให้ใหญ่พอควร
สับขิงให้ละเอียด คั่วในกระทะจนแห้ง ใส่น้ำมันลงในกระทะ...