แซลมอนทอดซอสน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ

1. แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 200 กรัม
2. เกล็ดขนมปังแบบละเอียด 2 ถ้วยตวง
3. ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
4. พาร์สเลย์ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
6. เครื่องเทศอิตาเลียน 1 ช้อนชา
7. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
8. กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทย เล็กน้อย
11. เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดแซลมอน

• หั่น แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จากนั้นซับให้แห้ง
• ผสมเกล็ดขนมปังแบบละเอียด ปาปริก้า พาร์สเลย์ ผงกระเทียม เครื่องเทศอิตาเลียน จากนั้นนำชิ้นปลาลงคลุกให้ทั่ว
• เรียงใส่หม้ออบลมร้อน อบเป็นเวลา 20 นาที

STEP 2 : ทำซอสน้ำผึ้ง

• ผสมกรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง กระเทียมสับ ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย

STEP 3 : เสิร์ฟ

• เรียงแซลมอนใส่จาน เสิร์ฟคู่กับซอสที่ทำไว้

ข้อมูล www.wongnai.com