วัตถุดิบ
- เส้นเล็ก 100 กรัม
- หมูสับ 200 กรัม
- ลูกชิ้นหมู 50 กรัม
- ถั่วงอก 100 กรัม
- ซีอิ๊วดำ ¼ ถ้วยตวง
- น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วยตวง
- ซอสพริก ¼ ถ้วยตวง
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
- กระเทียมเจียว ตามชอบ
- ถั่วบด ตามชอบ
- ผักชีและต้นหอมซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส
- นำซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสพริก น้ำส้มสายชู น้ำสะอาด และพริกป่น ลงไปตั้งไฟให้เดือด แล้วพักไว้
STEP 2 : ลวก
- ลวกถั่วงอกให้สุกลงชามเสิร์ฟ ตามด้วยลวกเส้นเล็กให้สุกใส่อ่างผสม
- จากนั้นตักซอสที่ทำไว้และกระเทียมเจียวมาคลุกให้ทั่วเส้นเล็ก แล้วตักลงชามเสิร์ฟ
STEP 3 : คลุกเคล้า
- นำหมูสับลวกสุก ถั่วลิสงคั่วป่น กระเทียมเจียว ต้นหอมและผักชีซอย จัดวางให้สวยงามในจานเสิร์ฟ
คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันก่อนกิน
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหมูทอดชีส
หมูติดมัน 500 กรัม
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
...
ข้าวหมกไก่ เมนูยอดฮิตของคนทั่วไป ที่ประกอบไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด กลิ่นหอมกรุ่น ที่หารับประทานได้ในประเทศไทย ไม่ต้องบินไกลไปถึงอินเดีย ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของพี่น้องชาวมุสลิม
ข้าวหมกไก่ ร้านอาหารมุสลิม ชื่อดังบนถนนพระราม 9 ที่ขึ้นชื่อและอร่อยที่สุด ต้องร้านจีระพันธ์ เพราะเป็น “ตำนานเมนูหนึ่งของประเทศไทย”...